Abatidor de temperatura multifunción con refrigeración ventilada y doce niveles de carga, especialmente recomendado para gastronomía y pastelería. Está preparado para recibir indistintamente bandejas de gastronomía y de pastelería, tiene el cuadro de mando electrónico con pantalla LCD multifunción y dispone de unidad condensadora potenciada.